Komitet naukowy Sympozjum

dr hab. Marek Gliński
Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny, Warszawa

prof. dr hab. Zbigniew Janeczko
Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum, Kraków

prof. dr hab. Józef Kula
Politechnika Łódzka, Instytut Podstaw Chemii Żywności, Łódź

prof. dr hab. Stanisław Lochyński
Politechnika Wrocławska, Zakład Chemii Bioorganicznej, Wrocław
Wyższa Szkoła Fizjoterapii we Wrocławiu, Instytut Kosmetologii, Wrocław

prof. dr hab. Ewa Osińska
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Katedra Roślin Warzywnych i Leczniczych, Warszawa

dr Magdalena Sikora
Politechnika Łódzka, Instytut Podstaw Chemii Żywności, Łódź

prof. dr hab. Czesław Wawrzeńczyk
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Katedra Chemii, Wrocław

prof. dr hab. n. farm. Lucjusz Zaprutko
Uniwersytet Medyczny w Poznaniu, Katedra i Zakład Chemii Organicznej, Poznań

prof. dr hab. Renata Zawirska-Wojtasiak
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Zakład Koncentratów Spożywczych, Poznań